ሹይቸንግ ቹን ቻ

ሹይቸንግ ቹን ቻ (水城春茶, Shuǐchéng chūnchá — «ከሹይቸንግ የመጣ የፀደይ ሻይ») የጉይዡ ከፍተኛ ተራራማ አረንጓዴ ሻይ ሲሆን «የጉይዡ የመጀመሪያ የፀደይ ምርት» (贵州早春茶第一采, Guìzhōu zǎochūn chá dìyī cǎi) የሚል ማዕረግ ይዞ ይገኛል፤ ምርቱ ከዋነኞቹ የጉይዡ አምራቾች ከ10–15 ቀናት ቀደም ብሎ፣ ከጂያንግ እና ዢያንግሱ ሻዮች ደግሞ ከ10–25 ቀናት ቀደም ብሎ ይጀምራል። ይህ አያዎአዊ ነው፦ ሻዩ የሚያድገው ከጉይዡ ሻይ ማምረቻ ቦታዎች መካከል በጣም ከፍተኛ በሆኑት 1200–2200 ሜትሮች ከፍታ ላይ ቢሆንም፣ «ዝቅተኛ ኬክሮሶች፣ ከፍተኛ ከፍታ፣ አነስተኛ የፀሐይ ብርሃን» (高海拔、低纬度、寡日照) በሚባለው ልዩ የአየር ንብረት ምክንያት ቀድሞ ይነሣል። የሹይቸንግ አፈሮች በቻይና ውስጥ እጅግ «ሴሊኒየም የበዛባቸው» ናቸው፤ አማካይ የሴሊኒየም ይዘታቸው 3.24 mg/kg ሲሆን ይህም ከሀገራዊ አማካይ በአሥር እጥፍ ይበልጣል። በኪንግ ዘመን «ሙቸንግቻ» (木城茶) የሚባለው የሹይቸንግ ሻይ በንጉሠ ነገሥታዊ ስጦታዎች ዝርዝር (贡茶) ውስጥ ተካቶ ነበር።

1. አመዳደብና አመጣጥ:

• ዓይነት: አረንጓዴ ሻይ (ያልተፈላ). በሁለት መልከዎች ይመረታል፦ ጠፍጣፋ (扁形, «ሚንጭየን ሹይያ» — 明前翠芽, «የጉይዡ ሎንግጂንግ») እና ጠምዛዛ (卷曲形, «ኪንግቺ ማው ጅያን» — 清池毛尖)። ቴክኖሎጂው የማብሰያ እና የሙቀት-ማሞቂያ ነው።

• ምድብ: የሀገራዊ ጂኦግራፊያዊ አመልካች ምርት (国家地理标志产品, 2015 ዓ.ም.)። «የጉይዡ የመጀመሪያ የፀደይ ምርት» (贵州早春茶第一采)። የኪንግ ዘመን ታሪካዊ «ጉንግቻ» (贡茶) (በክያንሎንግ ዘመን)። በአለም አቀፍ የሻይ ጉባኤ (2024፣ ከጥንታዊ ዛፎች የተዘጋጀ ቀይ ሻይ) የብር ሽልማት። እስከ 2025 ድረስ 100,200 mu (6,680 ሄክታር) የሻይ እርሻዎች፣ 200 ቶን ደረቅ ሻይ፣ ጠቅላላ ዋጋ — 2+ ቢሊዮን ዩዋን።

• አመጣጥ: ቻይና፣ ጉይዡ ግዛት (贵州, Guìzhōu)፣ ሊዩፓንሹይ ከተማ (六盘水市, Liùpánshuǐ Shì)፣ ሹይቸንግ አውራጃ (水城区, Shuǐchéng Qū)። የጂኦግራፊያዊ አመልካች ዞን — 21 መንደሮች እና ወረዳዎች፣ አጠቃላይ ስፋት 2,370.8 km²። የቴሯር ልብ፦ የያንግሜይ ወረዳ (杨梅乡) — የጂ ጓንዪን ጥንታዊ ዛፎች መሠረት (姬官营古树基地); ፓንሎንግ ከተማ (蟠龙镇) — የመቶ ዓመት ዕድሜ ያላቸው የሻይ ዛፎችና የስጦታው «ሙቸንግቻ» መገኛ; ሎንግቻንግ ወረዳ (龙场乡) — ከጠቅላላ ምርቱ ከ60% በላይ ድርሻ።

• ጂኦግራፊያዊ መጋጠሚያዎች: በግምት 26°35′ ሰሜን ኬክሮስ፣ 104°50′ ምሥራቅ ኬንትሮስ።

2. ታሪክና ባህላዊ ጠቀሜታ:

• ታሪክ: የኪንግ ዘመን «ጉንግቻ» (贡茶): በክያንሎንግ (乾隆, 1736–1796) ዘመን «ሙቸንግቻ» (木城茶, ከፓንሎንግ ከተማ) የተባለው ሻይ የንጉሠ ነገሥቱ ስጦታዎች ዝርዝር ውስጥ ተካቶ ነበር፤ ይህም ሹይቸንግን የሻይ ማምረቻ አካባቢ አድርጎ አስፈረመው።

  1940ዎቹ: በፓንሎንግና ሚሉዎ (米箩) ከተሞች የመጀመሪያዎቹ የንግድ የሻይ እርሻዎች ተመሠረቱ።

  1992: የያንግሜይሊንቻንግ (杨梅林场) መስመራዊ እርሻ 2,400 mu የሻይ እርሻ አቋቋመ — የመጀመሪያው ሰፊ እርሻ።

  2008: የማምረቻ ቀጠናው ወደ 15 መንደሮች ተዘርግቷል።

  1998 – እስካሁን: በ1998 የሹይቸንግ ሻይ ኩባንያ ተመሠረተ፤ «ቹንይ» (春意, «የፀደይ መንፈስ») የተባለውን የመጀመሪያውን ምርት አቀረበ። በ2015 — የጂኦግራፊያዊ አመልካች ጥበቃ። እስከ 2025 — 100,200 mu።

• ስም:

  • «ሹይቸንግ» (水城) — «የውኃ ከተማ»፦ በሊዩፓንሹይ የሚገኝ አውራጃ ስም። ክልሉ የውኃ ሀብት የበዛበት ነው።
  • «ቹን» (春) — «ፀደይ»፦ ቁልፍ ጥቅሙን — እጅግ ቀደም ብሎ የሚደረገውን የፀደይ ምርት ያጎላል።
  • «ቻ» (茶) — «ሻይ»።

• ባህላዊ ጠቀሜታ: ሹይቸንግ ቹን ቻ — «የጉይዡ የመጀመሪያ የፀደይ ሻይ» ሲሆን «የቻይና ቀዝቃዛ ዋና ከተማ» (中国凉都, Zhōngguó Liángdū) — በልዩ መለስተኛ የበጋ አየር ንብረት የምትታወቀው የሊዩፓንሹይ ከተማ ምልክት ነው።

3. የዕጽዋት መግለጫና ጥሬ ዕቃ:

• ዝርያ / ዝርያ ማሻሻያ: ከፍተኛ ተራራማ የአየር ንብረትን የሚቋቋሙ ተወላጅ ሕዝቦች እና ከውጭ የገቡ ዝርያዎች። በልብ አካባቢ (ያንግሜይ፣ ፓንሎንግ) የመቶ ዓመት ዕድሜ ያላቸው ጥንታዊ የሻይ ዛፎች ተጠብቀው ይገኛሉ።

• ምርት: የቅድመ ፀደይ — በጉይዡ ውስጥ ከሁሉም ቀደም ብሎ፣ ከጂያንግ ደግሞ ከ10–25 ቀናት ቀደም ብሎ። ለከፍተኛ ደረጃ — ሙሉ ቡንቡናዎች ወይም አንድ ቡንቡና ከአንድ ቅጠል ጋር። ለአንደኛ ደረጃ — አንድ ቡንቡና ከአንድ ቅጠል ጋር። ለሁለተኛ ደረጃ — አንድ ቡንቡና ከሁለት ቅጠሎች ጋር።

• ደረጃዎች:

  • ተጂ (特级): ሙሉ ቡንቡናዎች ወይም አንድ ቡንቡና ከአንድ ቅጠል ጋር። ጥቃቅን ሱፍ ≥90%። ንጹህ፣ ዘላቂ መዓዛ። ከ1,000 ዩዋን/ጂን ጀምሮ።
  • ዪጂ (一级): አንድ ቡንቡና ከአንድ ቅጠል ጋር። የቺስትነት መዓዛ። 600–1,000 ዩዋን።
  • ኤርጂ (二级): አንድ ቡንቡና ከሁለት ቅጠሎች ጋር። ጠንካራ። 400–600 ዩዋን።

4. ቴሯርና የማምረት ባህሪያት:

• የሚያድግበት ከፍታ: 1200–2200 ሜትሮች — ከጉይዡ (እና ከቻይና) አረንጓዴ ሻዮች መካከል እጅግ ከፍተኛ ከሆኑት ቴሯሮች አንዱ። ከዚህ የሚበልጠው የቲቤታዊው ሊንግጂ ቹን ሉ (1900–2300 ሜትር) ብቻ ነው።

• የአየር ንብረት: ትሮፒካላዊ ያልሆነ ከፍተኛ ተራራማ የዝናብ ንፋስ። አመታዊ አማካይ የሙቀት መጠን — 12.5–16.5°C፣ አመታዊ የዝናብ መጠን — 1050–1650 mm። አመታዊ አማካይ የጭጋግ ቀናት — >180። የተበተነ ብርሃን ድርሻ — 70%። የቀንና ሌሊት የሙቀት ልዩነት — >10°C።

• የቴሯር ቀመር: «高海拔、低纬度、寡日照、多云雾» — «ከፍተኛ ከፍታ፣ ዝቅተኛ ኬክሮሶች፣ አነስተኛ የፀሐይ ብርሃን፣ የበዛ ደመና» — እጅግ ከፍተኛ ከፍታ ላይ እያለ እጅግ ቀደም ብሎ ምርት መሰጠቱን የሚያብራራ ልዩ ጥምረት።

• አፈር: ቢጫ ወይም ቢጫ-ቡናማ አፈሮች (黄壤/黄棕壤)፣ pH 4.5–6.5። የኦርጋኒክ ንጥረ ነገር ይዘት — ≥1.0%። ሪከርድ ሴሊኒየም ይዘት: አማካይ — 3.24 mg/kg — ከሀገራዊ አማካይ (0.1–0.3 mg/kg) በአሥር እጥፍ ይበልጣል። የደን ሽፋን — 61.89%። የውኃ ጥራት — Ⅰ ሀገራዊ ደረጃ።

• «የከፍተኛ ተራራ ቀዝቃዛ ማስታወሻ» (高山冷韵, gāoshān lěngyùn): ከፍታ + ቅዝቃዜ + ደመናማነት ዕድገትን በማዘግየት የአሚኖ አሲዶችን (2.3–5.0%፣ ከዝቅተኛ ተራራማ ሻዮች ጋር ሲነጻጸር በ20% ከፍ ያለ) እና የፖሊፊኖሎችን ይዘት (25.2%) ያሳድጋሉ።

• የ«የበረዶ ቡንቡናዎች» (越冬芽, yuèdōng yá) ባህሪ: ከ1200–2200 ሜትር ከፍታ ላይ ክረምቱን ያሳለፉ ቡንቡናዎች ባህሪያዊ «ቀይ ጫፎች» (红边, hóngbiān) — በቅጠሉ ላይ የሚታይ ቀጭን ቀይማ ጠርዝ ያገኛሉ፤ ይህም በረዥም ክረምት ውስጥ ጥልቅ የአንቶሲያኒንና የምግብ ንጥረ ነገሮች ክምችት መኖሩን ያሳያል።

5. የማምረት ቴክኖሎጂ:

ቴክኖሎጂው ከፍተኛ ሙቀት ማስተካከልን (300°C) እና ቁሳዊ ያልሆነ ቅርስ የሆነውን «ኪሁኦ ቻኦ» (骑火炒, «በእሳት ላይ ጋልቦ ማብሰል») ዘዴን ያጠቃልላል።

• መልቀም (采摘): እጅግ ቀደምት — ለመጀመሪያዎቹ ምርቶች ከታህሳስ እስከ የካቲት።

• ማሰራጨት (摊青 — tān qīng): በቀርከሃ ትሪዎች ላይ፣ ለ4–6 ሰዓታት።

• ማስተካከል (杀青 — shāqīng): በሮለር ከበሮ ውስጥ በ300°C — የኤሜራልድ ቀለሙን የሚቆልፍ ፈጣን «ማጠንከሪያ» (锁翠)።

• መጠምዘዝ (揉捻 — róuniǎn): በእጅ የሚደረግ ሞቅ ያለ መጠምዘዝ (手工热揉)።

• ማድረቅ (干燥 — gānzào): በሦስት ደረጃዎች፦ የመጀመሪያ ማድረቅ በ120°C (毛火)፣ የመጨረሻ ማድረቅ በ80°C (足火)። የእርጥበት ይዘት — ≤6.5%።

• ልዩ ባህሪ — «ኪሁኦ ቻኦ» (በእሳት ላይ ጋልቦ ማብሰል): ቁሳዊ ያልሆነ ቅርስ — ባለሙያው ሦስት የእሳት ደረጃዎችን በቅደም ተከተል ይጠቀማል፦ «የውጊያ እሳት» (武火, wǔhuǒ — ከፍተኛ ሙቀት)፣ «የሥነ-ጽሑፍ እሳት» (文火, wénhuǒ — መካከለኛ)፣ «ጸጥተኛ እሳት» (微火, wēihuǒ — ዝቅተኛ) — ሦስት ደረጃዎች «መዓዛ ማስተካከል» (三重定香, sānchóng dìngxiāng)። ሙሉ ዑደቱ — የአንቶሲያኒንን ንቁነት ለመጠበቅ መብራት በጠፋበት ሁኔታ (全程避光操作) ይከናወናል።

6. የስሜት ህዋሳት ባህሪያት:

• የደረቅ ቅጠል መልክ: ጠፍጣፋ ቅርጽ — ለስላሳ፣ የተስተካከሉ «የወፍ ምላሶች» (扁形, 似雀舌)። ጠምዛዛ ቅርጽ — ጥቅጥቅ ያሉ፣ ከባድ ጠመዝማዛዎች (卷曲形, 紧实重实)። ከፍተኛ ደረጃ ባላቸው ሱፍ በብዛት ይገኛል።

• የደረቅ ቅጠል መዓዛ: የቺስትነት (栗香) — ዋናው ማስታወሻ፣ ከፍ ያለና ዘላቂ (栗香高长)። ለስላሳ (嫩香) — በከፍተኛ ደረጃ። የአበባ (花香) — ከጥንታዊ ዛፎች በሚዘጋጀው ሻይ። ባዶ ኩባያ ውስጥ የሚቀረው መዓዛ — >15 ደቂቃዎች።

• የማቅለሚያው መዓዛ: የቺስትነት፣ ዘላቂ፣ ከ«የከፍተኛ ተራራ ቅዝቃዜ» ጋር።

• ጣዕም: ትኩስና ጭማቂ (鲜爽) — አሚኖ አሲዶች 2.3–5.0%። ጥቅጥቅ ያለ (醇厚) — ፖሊፊኖሎች 25.2%። የተረጋጋ የሚመለስ ጣፋጭነት (回甘持久) — በተጨማሪ የሻይ ፖሊሳካራይዶች (茶多糖, cháduōtáng) ይዘት የተረጋገጠ።

• የማቅለሚያው ቀለም: ቢጫ-አረንጓዴ፣ ንጹህ፣ ብሩህና ግልጽ (黄绿清澈明亮)።

• የሻይ ወጥቶ ቀሪ: ለስላሳ አረንጓዴ፣ ወጥ የሆኑ ቡንቡናዎች፣ ጠንካራና ለስላሳ፣ በ«ቀይ ጫፎች» — የበረዶ ቡንቡናዎች መለያ (嫩绿匀亮，肥厚柔软带红边)።

7. የኬሚካል ውህደት:

• ፖሊፊኖሎች (ካቴኪኖች): 25.2% — ጉልህ ይዘት። ከሴሊኒየም ጋር በጋራ የኮሌስትሮል መጠንን በ30% ይቀንሳሉ — ከጂያንግ እና ዢያንግሱ አረንጓዴ ሻዮች የበለጠ ውጤታማ (በተነጻጻሪ ጥናቶች መሠረት)።
• አሚኖ አሲዶች: 2.3–5.0% — በደረጃው ላይ የተመሰረተ ክልል። ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው ምርቶች ከዝቅተኛ ተራራማ ሻዮች ጋር ሲነጻጸሩ በ20% ከፍ ያለ ነው።
• ኦርጋኒክ ሴሊኒየም (有机硒): 0.25–4.00 mg/kg (በአማካይ — ከተለመዱ አረንጓዴ ሻዮች በ5.5 እጥፍ በላይ)። የካንሰር አመንጪ ናይትሮሳሚኖችን ውህደት ከመደበኛ ሻይ በ40% የበለጠ ውጤታማ በሆነ መንገድ ያግዳል።
• የሻይ ፖሊሳካራይዶች (茶多糖): ከፍ ያለ ይዘት — ረዥም የሚመለስ ጣፋጭነትን ያረጋግጣል።
• አንቶሲያኒኖች (花青素): «በበረዶ ቡንቡናዎች» ውስጥ ይገኛሉ — ቀይማ ጠርዝ ይሰጣሉ።
• አልካሎይዶች: ካፌይን — መካከለኛ ይዘት።
• ቪታሚኖች: ቫይታሚን ሲ፣ ካሮቲኖይዶች።

8. ጤናማ ጥቅሞች:

• ሴሊኒየም-ተኮር ካንሰር መከላከል (强效补硒): ኦርጋኒክ ሴሊኒየም (0.25–4.00 mg/kg) ናይትሮሳሚኖችን ውህደት ከተለመደው ሻይ አንጻር በ40% ይበልጥ በማገድ ያግዳል።

• የልብ ጥበቃ (护心降脂): ፖሊፊኖሎች (25.2%) + ሴሊኒየም — የኮሌስትሮል መጠንን በ30% መቀነስ።

• የጨረር ጥበቃ (抗辐射损伤): ሴሊኒየም ከተለመደው ሻይ በ1.5 እጥፍ የበለጠ ውጤታማ በሆነ መንገድ የጨረር ነጻ ራዲካሎችን ያስወግዳል።

• ፀረ-ኦክሲደንት ተግባር: ድርብ ውጤት — ፖሊፊኖሎች + ሴሊኒየም።

• የሚያነቃቃ ተጽእኖ: ካፌይን እና L-ቲአኒን።

• አስፈላጊ: የሕክምና ምክር አይደለም።

9. አፈላለፍ:

• የውኃ ሙቀት: 80–85°C; ለከፍተኛ ደረጃ — 75°C።
• የሻይ መጠን: ለ150 ሚሊ ሊትር 3 ግራም (1:50).
• ዕቃ: የብርጭቆ ኩባያ ወይም ነጭ ሸክላ ጋይዋን።
• ሂደት (የላይ ማፍሰስ ዘዴ / 上投法): ውኃውን አፍስሱ፣ ሻዩን ጨምሩ። የመጀመሪያው ማፍሰስ — 30 ሰከንዶች። የሚቀጥሉት — +10 ሰከንዶች። ሻዩ 3–4 ማፍሰሻዎችን ይቋቋማል።

10. ማከማቻ:

• አየር የማያስገባ፣ ማቀዝቀዣ 0–5°C። የሚቆይበት ጊዜ — 12 ወራት። ከተከፈተ በኋላ — 3 ወራት።

11. ዋጋና አስመሳዮች:

ሦስት ደረጃዎች፦ ተጂ (≥1,000 ዩዋን/ጂን)፣ ዪጂ (600–1,000)፣ ኤርጂ (400–600)። በጂኦግራፊያዊ አመልካች ምልክት ያለው ይግዙ፤ የቺስትነት መዓዛውን ከ«የከፍተኛ ተራራ ቅዝቃዜ» ጋር ያረጋግጡ፤ የበረዶ ቡንቡናዎቹን «ቀይ ጫፎች» ይገምግሙ።

12. አስደሳች እውነታዎች:

• «贵州早春茶第一采» — «የጉይዡ የመጀመሪያ የፀደይ ምርት»: ሹይቸንግ ቹን ቻ — የግዛቱ የመጀመሪያው ሻይ ሲሆን ከጂያንግ ከ10–25 ቀናት ቀደም ብሎ ይገኛል። አያዎን፦ ከ1200–2200 ሜትር ከፍታ ላይ — እና አሁንም የመጀመሪያው።

• በአፈር ውስጥ ያለው ሴሊኒየም — 3.24 mg/kg (አማካይ) — ከሀገራዊ አማካይ በአሥር እጥፍ ይበልጣል። ይህ ሹይቸንግ ቹን ቻን ከዚያንግ ሉ ቻ እና ጂንግስያን ተ ጅያን ጋር በመሆን በቻይና ውስጥ እጅግ «ሴሊኒየም ከበዛባቸው» ሻዮች አንዱ ያደርገዋል።

• «ኪሁኦ ቻኦ» (በእሳት ላይ ጋልቦ ማብሰል) — ቁሳዊ ያልሆነ ቅርስ: ሦስት የእሳት ደረጃዎች (የውጊያ → የሥነ-ጽሑፍ → ጸጥተኛ) — በሻይ ሥራ ውስጥ ካሉ እጅግ ቅኔያዊ የቴክኖሎጂ ቀመሮች አንዱ።

• የበረዶ ቡንቡናዎች «ቀይ ጫፎች» (红边) — የእይታ መለያ፦ በቅጠሉ ላይ የሚታይ ቀጭን ቀይማ ጠርዝ፣ በክረምት ውስጥ ጥልቅ የአንቶሲያኒን ክምችት መኖሩን ያሳያል። ይህ ባህሪ ከሞቃት አካባቢዎች በሚመጡ ሻዮች ላይ አይታይም።

• ሊዩፓንሹይ — «የቻይና ቀዝቃዛ ዋና ከተማ» (中国凉都) — ልዩ በሆነ መለስተኛ የበጋ አየር ንብረት የምትታወቅ ከተማ ስትሆን (አማካይ የበጋ ሙቀት ~19°C)፣ ይህም ሻይ እና ሪዞርት በአንድ ግዛት ላይ ከሚጣመሩባቸው ጥቂት የቻይና ቦታዎች አንዷ ያደርጋታል።

13. ከሌሎች ጉይዡ አረንጓዴ ሻዮች ጋር ንጽጽር:

• ዶዉዩን ማው ጅያን (都匀毛尖): «ዐሥሩ ታዋቂዎች»። ጠምዛዛ «መንጠቆዎች» ከ«ሦስት አረንጓዴና ቢጫ» ጋር። ዶዉዩን — የበለጠ ታዋቂ፤ ሹይቸንግ — የበለጠ ከፍተኛ ተራራማ (እስከ 2200 ሜትር ከ ~1500 ሜትር ጋር) እና «ሴሊኒየም የበዛበት»።

• ሜይታን ሹይ ያ (湄潭翠芽): ጠፍጣፋ፣ 95% ራስ-ሰር ሥራ። ሜይታን — የበለጠ «ቴክኖሎጂያዊ»፤ ሹይቸንግ — የበለጠ «ተራራማ» እና የእጅ ጥበብ ያለው፣ «ኪሁኦ ቻኦ» ያለው።

• ሉባኦሺ ቻ (绿宝石茶): ጥራጥራዊ፣ ከበሰለ ጥሬ ዕቃ። ሉባኦሺ — የበለጠ ጥቅጥቅ ያለና ብዙ ማፍሰሻዎችን (7+) የሚቋቋም፤ ሹይቸንግ — የበለጠ ትኩስና «የቅድመ ፀደይ» ነው።

• ሊንግጂ ቹን ሉ (林芝春绿): ቲቤታዊ፣ 1900–2300 ሜትር። ሊንግጂ — የበለጠ ከፍተኛ ተራራማ፤ ሹይቸንግ — የበለጠ «ቀደምት» እና «ሴሊኒየም የበዛበት» (3.24 mg/kg vs. አልተገለጸም)።

በማጠቃለያ:

ሹይቸንግ ቹን ቻ — የ«ቀዝቃዛዋ ዋና ከተማ» አያዎአዊ ሻይ ነው፦ ከሁሉም በላይ ከፍ ያለ — እና ከሁሉም ቀደም ብሎ፣ ከሁሉም ቀዝቃዛ — እና እጅግ በሴሊኒየም የበለጸገ። የበረዶ ቡንቡናዎቹ «ቀይ ጫፎች»፣ የቺስትነት መዓዛው ከ«የከፍተኛ ተራራ ቅዝቃዜ» ጋር፣ የፓንሎንግ ጥንታዊ ዛፎች እና «በእሳት ላይ ጋልቦ ማብሰል» — ይህ ሁሉ የጉይዡ ከፍተኛ ተራሮች ጨካኝነት ወደ ለስላሳ የፀደይ ጣፋጭነት የሚቀየርበትን ሻይ ይፈጥራል። ፀደይ ከተራሮች በምትመጣበት ግዛት ውስጥ የፀደይ የመጀመሪያ ሻይ — ሴሊኒየምን፣ ቅዝቃዜን እና ተስፋን ይዛ ትመጣለች።